kiem nghiem thuy san

KIỂM NGHIỆM THỦY SẢN NHƯ THẾ NÀO?

Kiểm nghiệm thủy sản là một khâu quan trọng mà các cơ sở, doanh nghiệp kinh doanh thủy hải sản cần thực hiện để được cấp phép hoạt động kinh doanh. Trên cơ sở kết quả kiểm nghiệm, cơ quan chức năng đánh giá và quản lý được chất lượng thủy sản. Vậy kiểm nghiệm thủy sản cần kiểm những chỉ tiêu gì? Lưu ý những gì khi kiểm nghiệm? Sau đây chúng ta cùng tìm hiểu.

Căn cứ pháp lý

  • Luật An toàn thực phẩm
  • Nghị định 15/2018/NĐ-CP hướng dẫn Luật an toàn thực phẩm
  • Nghị định 26/2019/NĐ-CP hướng dẫn Luật Thủy sản
  • Quyết định 46/2007/QĐ-BYT ngày 19/12/2007 của Bộ trưởng Bộ Y tế về việc ban hành “Quy định giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học và hóa học trong thực phẩm”
  • Quy chuẩn Việt Nam 8-3: 2012/BYT Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm

Tầm quan trọng của kiểm nghiệm thủy sản

Chúng ta đều biết, thủy sản phân phối ra thị trường có thể là thủy sản xuất xứ từ khu vực bị ô nhiễm. Nếu như thủy sản chứa dư lượng hóa chất độc hại sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe người tiêu dùng. Chính vì thế, thủy sản phải được tiến hành kiểm nghiệm tại trung tâm kiểm nghiệm thủy sản.

Kiểm nghiệm thủy sản cũng là một phương án giải thiểu rủi ro về chất lượng trước khi đưa sản phẩm ra thị trường. Đây là cơ sở để đánh giá chất lượng, giảm thiểu khiếu nại từ khách hàng về chất lượng sản phẩm, an toàn thực phẩm. Cơ quan chức năng quản lý chất lượng thủy sản dễ dàng hơn. Người tiêu dùng an tâm hơn về chất lượng, tính an toàn của sản phẩm.

Các chỉ tiêu kiểm nghiệm thủy sản

STTCác chỉ tiêu
1Dư lượng kháng sinh
2Hóa học
3Phthalate
4Beta-agonist
5Thành phần dinh dưỡng
6Vi sinh
7Phụ gia thực phẩm
8Độc tố sinh học
9Melamine
10PAH’s
11PCB’s
12Dư lượng thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ
13Kim loại và Kim loại nặng

Dịch vụ kiểm nghiệm thủy sản uy tín

AIRSEAGLOBAL GROUP – DỊCH VỤ THỰC PHẨM – Các dịch vụ cung cấp:

1. Công bố TPCN trong nước

2. Công bố TPCN Nhập khẩu

3. Đăng kí Quảng cáo TPCN

4. Dịch vụ tự công bố TPCN

5. CFS

6. Hải quan hàng TPCN nhập khẩu

7. Vận tải EXW/FOB về Việt Nam

Hotline: 0338.188.849MS DẠ THU

Email: thultd@airseaglobalgroup.com.vn